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大好きなパンやおやつのこと 北欧雑貨のこと 息子とのくらし・・・。
by citron3148
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遊びにきてくださってありがとうございます♪

まだまだ赤ちゃんと思っていた息子も、1歳4ヶ月になりました!
帰省後はちょっと甘えっこになってあんよ拒否もしましたが、今は歩くの大好き♪犬を見つけると、大喜びでダッシュします。自己主張が出てきてキーッとしちゃうこともあるけど、やっぱりかわいいくて、オットと二人親バカ全開です(笑)

しばらくはのんびり更新になりますが、たくさんの方といろいろお話しできたらうれしいです。お気軽にコメント残してくださいね♪
(お返事、少し遅くなります。ごめんなさい~。)


        citron


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りんごジャムのケーキ
義母からいただいた手作りりんごジャム。
甘さ控えめでそのままでもいただけるくらいだったので、
ヨーグルトに入れたり、アップルパイのフィリングにしたり。
あと少しだけ残っていたので、そのまま食べる以外で・・・と思って作ったのは
いがらしろみさんのレシピでりんごジャムケーキ。

りんごジャムが100gしかなかったけど・・・パウンドケーキは簡単で好き。
オットが入浴している間に焼き上がり。
食べたいと思ったときにすぐ作れるし、特別な材料も必要ないし。
それにこのレシピでは、バターをホイップせずに溶かして使っているのも嬉しい。
今の季節、室温に置いておいても固いままのバター、重労働なのよねぇ。

りんごジャムのケーキ_c0067502_15184640.jpg
一晩置いて落ち着かせてからいただきました。
りんごの優しい甘さと歯触りがいい感じで、朝食にもなりそう。
ろみさんのレシピで使っているりんごジャムは、けっこう糖分が多そうなので
本当はもう少し甘めな仕上がりなのかもしれない。
私はさらにレシピから砂糖少し減らしたので・・・。

おやつ止めなきゃ、なんて言いながらこんなの作って食べてるようじゃ
年末年始の体重増加はまだまだ解消されないようです。
それでも、おいしいもの食べたいし・・・葛藤は続きます。
by citron3148 | 2006-02-01 13:26 | 手作りパンとおやつ
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