大好きなパンやおやつのこと 北欧雑貨のこと 息子とのくらし・・・。
by citron3148
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遊びにきてくださってありがとうございます♪

まだまだ赤ちゃんと思っていた息子も、1歳4ヶ月になりました!
帰省後はちょっと甘えっこになってあんよ拒否もしましたが、今は歩くの大好き♪犬を見つけると、大喜びでダッシュします。自己主張が出てきてキーッとしちゃうこともあるけど、やっぱりかわいいくて、オットと二人親バカ全開です(笑)

しばらくはのんびり更新になりますが、たくさんの方といろいろお話しできたらうれしいです。お気軽にコメント残してくださいね♪
(お返事、少し遅くなります。ごめんなさい~。)


        citron


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ル・クルーゼで鰯の梅煮
ここ数ヶ月、鰹とキャベツにはまっていて、かなりの頻度で食べています。

土曜は大体二人とも、昼夜ともスポーツクラブに行っているので、
夕食はついついあまり手を加えず食べられるものか、外食になってしまうことが多いのです。

鰹は前にも書いたことがあったかな?あまり好きではなかったんだけど、
溺愛しているカマダのだし醤油にお酢をたっぷり加えた
オリジナル(なんて言うのもおこがましいけど)ポン酢で食べると、うまっ!
動いたあとはあっさりしたものが美味しいということもあって、はまっちゃいました。
青魚だし、体にもいいかな・・・と一応は思っているということで。
でも、生鰹限定です。
鰹のたたきはちょっと苦手。

青魚つながりで、鰯の梅煮をル・クルーゼで。
酒と水だけで少し煮て臭みを取ってから、お醤油やみりん、砂糖を入れてことこと。
ふんわり柔らかくできました。

c0067502_23452692.jpg

実は・・・これを作っている最中、カップに計量したばかりの醤油+みりん液を
キッチンに全部ぶちまけました・・・。
それも、白雪ふきん(真っ白の!)の上に(泣)。
真っ黒に染まったふきんを前に呆然としましたよ。
床にこぼしたり、洋服にかけたのではなかっただけ、よかったと思うことにします。
まー、それにしても、そそっかしいところは治りません。
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by citron3148 | 2005-08-26 23:52 | うちごはん
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