大好きなパンやおやつのこと 北欧雑貨のこと 息子とのくらし・・・。
by citron3148
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遊びにきてくださってありがとうございます♪

まだまだ赤ちゃんと思っていた息子も、1歳4ヶ月になりました!
帰省後はちょっと甘えっこになってあんよ拒否もしましたが、今は歩くの大好き♪犬を見つけると、大喜びでダッシュします。自己主張が出てきてキーッとしちゃうこともあるけど、やっぱりかわいいくて、オットと二人親バカ全開です(笑)

しばらくはのんびり更新になりますが、たくさんの方といろいろお話しできたらうれしいです。お気軽にコメント残してくださいね♪
(お返事、少し遅くなります。ごめんなさい~。)


        citron


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イタリア祭り@my home
「北イタリアの食卓 うちの食卓 Non solo italiano」のTaekoさんレシピで
トマトソースを作ってあったので、週末はイタリア祭り♪
冷蔵庫を開けたら、飲み残しのワインがあと少ししかなかったので
オットが買いに出かけてくれました。
お酒が足りないなんて、お話しになりませんわ。
なんてったって、祭り!ですから(笑)。







トマトとモッツァレラとツナのサラダ

c0067502_17282336.jpg
ちょっとツナが細々になっちゃいました・・・。
シンプルな材料しか使っていないのに、こんなにおいしいなんて。
定番にしたい一皿。

アッラッビアータ モッツァレラチーズ添え

c0067502_17292090.jpg
トマトソースは濾すという手間がかかっているぶん、なめらか。
ペンネとの絡みもよくて。
唐辛子2本使ったらちょっと辛かったけど。

明太子とルッコラのスパゲッティ

c0067502_1730934.jpg
レシピをちゃんと読まずに写真だけ見たときは、
明太子パスタにルッコラ入れるのね~と思っていたのだけど。
ここにゴマを入れてしまうところがさすが。

イサキの香草焼き

c0067502_17305885.jpg
本では40cmもあるスズキを使っているのですが、
出かけた先では小さめのお魚しか見つからず。
お刺身用のイサキでしたが、ハーブとガーリックですっかりイタリアン。
一緒に焼いたジャガイモもおいしー♪

祭りなので(しつこい?)ドライトマトとズッキーニのフォカッチャまで焼いてみました。

c0067502_17315076.jpg

かなり生地がべたべたするとのことでしたが、
べたべたどころかトマトもズッキーニも生地に全然混ざっていってくれず
とーってもあり得ないような状態で、無理矢理焼いてしまいました。
Taekoさんのような表面にはほど遠い、でこぼこで不細工な仕上がりでしたが
出来上がったものは、思いの外ふわっふわで。
オイル漬けのドライトマトを使わずに、
ドライを戻したものを使ったのがいけなかったのかな???と反省点は多いですが
食べられないことも想定していたので、驚きの出来。

祭り、楽しいですねぇ♪
二人とも、すっかりゴキゲンでぐびぐびいっちゃいました。
GWくらいには、餃子祭りもいいねぇ・・・なんて考えていますが、
きっとまだまだイタリア祭りも続く・・・。だって、おいしいもの。
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by citron3148 | 2007-04-22 09:59 | うちごはん
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