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大好きなパンやおやつのこと 北欧雑貨のこと 息子とのくらし・・・。
by citron3148
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遊びにきてくださってありがとうございます♪

まだまだ赤ちゃんと思っていた息子も、1歳4ヶ月になりました!
帰省後はちょっと甘えっこになってあんよ拒否もしましたが、今は歩くの大好き♪犬を見つけると、大喜びでダッシュします。自己主張が出てきてキーッとしちゃうこともあるけど、やっぱりかわいいくて、オットと二人親バカ全開です(笑)

しばらくはのんびり更新になりますが、たくさんの方といろいろお話しできたらうれしいです。お気軽にコメント残してくださいね♪
(お返事、少し遅くなります。ごめんなさい~。)


        citron


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かわいい型で食パン作り
パン教室に行って来ました。
コースのレッスンは前回で終わったので、
これからは一日教室のパンを上級者向けにアレンジしたクラスに。
その初回です。

教室オリジナルのキューブ型(10×10cm)を使ったキューブ食パンを手捏ね。
これが思った以上に大変でした。
水分量をかなり多くしているので、べたべたべたべた・・・。
ここまでべたつく生地は今までなかったかも。
台に叩きつけてもなかなかべたつきが解消せず、ドレッジですくっては落とし。
ちゃんと捏ねあがっているか心配でしたが、
水分が多いおかげで瑞々しいパンになりました。

かわいい型で食パン作り_c0067502_22524925.jpg

かわいい型で食パン作り_c0067502_22534012.jpg


同じ型を使って、ルービックキューブ食パン。
ほうれん草生地とにんじん生地の2色を交互に入れていきます。
分割は10gちょっとずつ。ちっちゃーい。

一段目

かわいい型で食パン作り_c0067502_22554512.jpg


三段目

かわいい型で食パン作り_c0067502_22562115.jpg


発酵が終わったところ。
ぷっくぷく。

かわいい型で食パン作り_c0067502_22572244.jpg


きれいに焼き上がりました。

かわいい型で食パン作り_c0067502_22581037.jpg


カットするとこんな感じ。

かわいい型で食パン作り_c0067502_236946.jpg


グリーンとオレンジがかわいい♪
食べちゃうのはあっという間だけど、この頑張りを分かってもらいたいよね~
なんてみんなでお話ししながら。
薄くスライスして、サンドイッチにしてみようかな。
こんなのお弁当に持っていけたら、嬉しいなぁ。

私も購入したハーフ食パン型を使ったダブルチーズフラット食パン。

かわいい型で食パン作り_c0067502_2341071.jpg

かわいい型で食パン作り_c0067502_2344456.jpg


生地にもチーズ、中にもチーズ。
ルービックキューブ食パンもこのパンもちぎって食べられるようになっているのですが
私は全部スライスしていただきました。
チーズが入っていないスライスもできちゃったけど。

次は一日パン作り。
一度になんと18種類。頑張ってきます。
by citron3148 | 2007-07-24 13:09 | 手作りパンとおやつ
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