大好きなパンやおやつのこと 北欧雑貨のこと 息子とのくらし・・・。
by citron3148
遊びにきてくださってありがとうございます♪

まだまだ赤ちゃんと思っていた息子も、1歳4ヶ月になりました!
帰省後はちょっと甘えっこになってあんよ拒否もしましたが、今は歩くの大好き♪犬を見つけると、大喜びでダッシュします。自己主張が出てきてキーッとしちゃうこともあるけど、やっぱりかわいいくて、オットと二人親バカ全開です(笑)

しばらくはのんびり更新になりますが、たくさんの方といろいろお話しできたらうれしいです。お気軽にコメント残してくださいね♪
(お返事、少し遅くなります。ごめんなさい~。)


        citron


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CHAIMONのスイートポテト
AKIBAへ初めて足を踏み入れまして。
駅に降り立った瞬間、ちょっと不思議な光景。
ほんの少し歩いただけなのに、かなりドキドキ。
緊張しました、いろんな意味で。

なぜ秋葉原かというと、ヤマギワで照明を見たくて。
壊れてしまったリビングの照明、未だそのままで。

ヤマギワは、秋葉原に自分がいることを忘れる空間でした。
見るもの見るものいいなーいいなー状態。
肝心な照明は、ダイニングにつけたいものは見つかったけれど
リビングとなるとなかなか難しく、結局ネットで買うことに。
なかなかどーんと模様替えは難しいですが、
気長に好きなものを揃えていきたいです。
結婚当初とかなり好みが変わったのが痛い。

帰宅が遅くなったこともあり、オットの「鶏な気分」にも押され
焼き鳥を買いながら、おやつのチェックも欠かしません。
久しぶりのCHAIMONで見つけた、プレミアム安納スイートポテト。
帯広・クランベリーのスイートポテトとはまたきっと違うはず、とお持ち帰り。

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さすが安納芋、蜜のような甘さが口の中に広がります。
それでいて、しつこくない。
さっすがプレミアム、ちょっとおすましして食べたい感じ。
クランベリーは、普段着のおやつな感じかな?
どちらも好きです♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

大雨洪水警報発令中で豪雨&雷が恐いですが
これから友人と約束があるので外出です。
大雨による被害がないといいなぁ。
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by citron3148 | 2007-07-30 12:14 | パンとおやつ
悩む
仕事を始めてから、ずっと同じペースでのんびりやってきたのですが、
ここにきて、クラスを増やせないかと・・・。
人より随分とあれこれ時間がかかるし、
毎日の生活を穏やかに過ごすのが最優先なので、悩むところです。
とおっっっても断りにくい雰囲気で。
ハイ・・・と言ってしまいそうなのをなんとか踏みとどまって
保留にしてあります。
どうしよう。
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by citron3148 | 2007-07-27 23:09 | おしごと
ケメックスのクリーム&シュガーポット
いつかは手に入れたいと思っていたケメックス。
とあるところでご縁があり、コーヒーメーカー自体より先に
クリーム&シュガーポットが我が家にやってきました。

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セパレート式になっていて、上にはシュガー、下にはミルク。
重ねると、ケメックスと同じフラスコ型に。

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もう今は作られていない、ハンドメイドタイプのデッドストック。
将来、ケメックスと並べて使いたいなぁ。

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コーヒーのお供は、別の結婚式でいただいたクラブハリエのバームクーヘン♪
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by citron3148 | 2007-07-26 20:53 | ZAKKA& インテリア
山形のだし
最近のお気に入り。

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きゅうりと茄子、みょうがと大葉をみじん切り。
お醤油とみりんを少し。
白いご飯にどばーっとかけていただいています。
食欲のない朝にもよくて、オットがいつもよりご飯をたくさん食べます(笑)。

いろいろなレシピがあるみたいで
オクラを入れたり昆布を入れたり。
ねばーっとするのが合いそうなので、あれこれ試してみようと思っています。
そうそう、これで初めて茄子を生で食べられました♪

関東地方、昨日くらいからようやく真夏の陽気。
梅雨明けはいつになるのかしら。
夏野菜が高すぎて、時々スーパーで固まっています・・・。
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by citron3148 | 2007-07-25 16:32 | うちごはん
かわいい型で食パン作り
パン教室に行って来ました。
コースのレッスンは前回で終わったので、
これからは一日教室のパンを上級者向けにアレンジしたクラスに。
その初回です。

教室オリジナルのキューブ型(10×10cm)を使ったキューブ食パンを手捏ね。
これが思った以上に大変でした。
水分量をかなり多くしているので、べたべたべたべた・・・。
ここまでべたつく生地は今までなかったかも。
台に叩きつけてもなかなかべたつきが解消せず、ドレッジですくっては落とし。
ちゃんと捏ねあがっているか心配でしたが、
水分が多いおかげで瑞々しいパンになりました。

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同じ型を使って、ルービックキューブ食パン。
ほうれん草生地とにんじん生地の2色を交互に入れていきます。
分割は10gちょっとずつ。ちっちゃーい。

一段目

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三段目

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発酵が終わったところ。
ぷっくぷく。

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きれいに焼き上がりました。

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カットするとこんな感じ。

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グリーンとオレンジがかわいい♪
食べちゃうのはあっという間だけど、この頑張りを分かってもらいたいよね~
なんてみんなでお話ししながら。
薄くスライスして、サンドイッチにしてみようかな。
こんなのお弁当に持っていけたら、嬉しいなぁ。

私も購入したハーフ食パン型を使ったダブルチーズフラット食パン。

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生地にもチーズ、中にもチーズ。
ルービックキューブ食パンもこのパンもちぎって食べられるようになっているのですが
私は全部スライスしていただきました。
チーズが入っていないスライスもできちゃったけど。

次は一日パン作り。
一度になんと18種類。頑張ってきます。
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by citron3148 | 2007-07-24 13:09 | 手作りパンとおやつ
色白なメロンパン
仕事に余裕があったので、出勤前にパン作り。
久々のメロンパン。

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生地は中種法で。
少しでも暑さで老化しにくいように・・・。
クッキー生地は、全卵を使わず卵白だけで作ったので、こんな色白な子になりました。
全卵で作ったものより、サクサクしているような。
ちょうどお昼に焼き上がったので、ランチはパスタとメロンパン・・・。
炭水化物、摂りすぎですね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

週末は、友人の結婚式に参列してきました。
彼女らしい、とってもかわいいお式で。
幸せそうな二人の姿にほろっとしたり、ほんわか温かい気持ちになったり。
やっぱり結婚式っていいなぁ。
お幸せにね。
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by citron3148 | 2007-07-23 12:10 | 手作りパンとおやつ
ナン
台風で外に出られないかも、と思っていたので
宇都宮ドライブの翌日は一日家で過ごせるように、しっかり食材の準備をしていました。
餃子食べたい、に平行してインドカレー食べたいと言っていたので
ヨーグルトソースに漬けた柔らかチキンを使ってチキンカレー。
短時間で本格的な味になるのがうれしくて、愛用しているレシピです。
カレーのお供には、カッテージチーズと海老をスパイスで煮込んだ
パニールと海老の煮物。
どっちも多めに作ったのに、しっかりオットのおなかに吸収されました。
おかしいなぁ、少し残して私のひとりごはんにする予定だったのだけど。

昼食にごはんを食べたので、カレーにはナンを焼いてみました。
一次発酵だけですぐに焼成に入れるし、フライパンで焼いちゃったし。
思ったより簡単で、ちゃんとナンの味。

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プレーンナンと

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バターナン。
バターを溶かしたフライパンで、一度焼き上げたプレーンナンを再度焼くだけ。
カロリーは気になるけど、コクがあってクリスピーなこちらも捨てがたい。
ライスを合わせるよりナンのほうが、止めどなく食べてしまって危険です。
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by citron3148 | 2007-07-20 00:05 | 手作りパンとおやつ
正嗣
宇都宮にわざわざ行こうと思った訳はもうひとつ。

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久々に餃子が食べたかったから!

雨も降っているし早めに帰るつもりだったので、はしごはせずに正嗣だけに。

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水餃子も。
この中にそのまま味付けするんですよね。

やっぱり餃子にはビールな気分になるので、冷凍も持ち帰り。
帰宅してからいただきました。
おやつに餃子、夕食に餃子。
正嗣は野菜たっぷりで軽いので、どんどんいけます。
次は家で手作り餃子、ですね。
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by citron3148 | 2007-07-19 00:30 | そとごはん(横浜以外)
フィンランドのお昼ごはん
宇都宮美術館併設のレストランで会期限定のランチをいただきました。

前菜は、オードブル6品の盛り合わせ。

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ん?なんだか北欧というよりイタリアン・・・。
ピクルスが目が覚めるほど酸っぱかった(笑)。

パン。

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パスタは週がわり。
この日はほうれん草と帆立のトマトクリームソース。
手打ちのフィットチーネでした。

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メインは肉と魚から選択で、もちろんお魚。
北欧といえばサーモンでしょ。
お肉もハンバーグじゃなくミートボールだったら考えたかも。

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デザートは思ったよりたっぷりでびっくり。
けっこう肌寒くて、甘夏っぽい柑橘系のシャーベット、食べながら身震い。

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サーモンは北欧っぽいけど、やっぱりイタリアン色が強かったかな。
さすがに到着してすぐだったので、苦しかったです。
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by citron3148 | 2007-07-18 01:18 | そとごはん(横浜以外)
北欧モダン デザイン&クラフト展
連休初日。
台風接近で雨の降る中、宇都宮まで出かけてきました。
もともと中日の予定でしたが、さすがに心配だったので。

目的地は、こちら。

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9月2日まで「北欧モダン デザイン&クラフト展」開催中なのです。
このあと東京にも来るみたいなのですが、今見たかったの。

入場してすぐの体験・読書コーナーでいきなり足はストップ。
ここにはヤコブセンのスワン、エッグ、アント、セブンチェアに
アアルトのアームチェア、パイミオ、ウェグナーのYチェア、パントンチェアなどに
自由に座りながら北欧関係の本を読める、素敵な空間で。
展示を見る前にすっかりくつろいでしまいそうになりました。

SASのアンティークなポスターからスタートした展示は
食器、家庭用品、オーディオ、洋服、家具、照明、子ども用品などなど
多岐にわたり、メジャーどころが満載。
オットなんてこの数時間で一気に北欧知識が倍倍増。
すっかり詳しい人になってしまいました(笑)。
バング&オルフセンのオーディオかっこいいなぁ。手が出ないけど。

休憩しながらお気に入りのセブンチェアに座って、
北欧スタイルとスカンジナビアンスタイルをのんびり読書。
しとしと雨の美術館っていいですね。
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by citron3148 | 2007-07-17 10:30 | おでかけ(横浜以外)